Essigbakterium
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Essigsäurebakterium — Ẹs|sig|säu|re|bak|te|ri|um 〈n.; s, ri|en〉 Bakterium, das aus Alkohol Essig erzeugt, in Lösungen, die bis zu 14 % Essigsäure enthalten, existieren kann u. bei der Essigherstellung nutzbar gemacht wird: Acetobacter aceti; Sy Essigbakterium … Universal-Lexikon
